Chiroubles

Située dans les vignes les plus hautes du Beaujolais, l’appellation Chiroubles se trouve au Nord du Rhône, au coeur du
village dont elle porte le nom.

Ce vin rouge, 100% gamay, possède une robe brillante, couleur rubis.
Au nez, il dévoile des arômes à dominantes florales d’iris, de muguet et de pivoine avec des notes très nettes de violette.
En bouche, on est conquit par l’expression de fruits rouges mais aussi par sa vivacité et sa rondeur.

Le Chiroubles accompagne très bien les charcuteries lyonnaises, comme le pâté en croûte, mais aussi une blanquette de
veau.

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Chiroubles

Tendre et fruité, le Chiroubles est issu de sols remarquables d’homogénéité, maigres et peu profonds. Adossés aux Monts du Beaujolais, l’appellation se situe entre 250 et 450 mètres d’altitude.

Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental à influences océanique et méditerranéenne sur des sols granitiques et argilo-sableux.

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