Mâcon-Uchizy

Le Mâcon-Uchizy est un vin blanc sec, 100 % Chardonnay, qui est produit sur la commune d’Uchizy.

D’une robe jaune soutenue aux reflets dorés, le Mâcon-Uchizy se boit facilement grâce à sa minéralité et sa fraîcheur débordante.
Au nez, il a une bonne intensité qui révèle des arômes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, il s’exprime sur des notes d’agrumes où se mêlent vivacité et fraîcheur.

On pourra le déguster rapidement car il se dévoile pleinement dans sa toute première jeunesse.

Le Mâcon-Uchizy blanc se savoure dès l’apéritif, accompagné de fromage de chèvre du Mâconnais, il sera aussi apprécié avec des poissons, crustacés et coquillages ou plus simplement avec des crudités.

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Mâcon-Uchizy

Uchizy est situé dans le vignoble tournugeois basé au nord de Mâcon et de l'appellation Viré-Clessé.

Ses parcelles bénéficient d'un climat de type semi-continental à influence méditerranéenne. Son sol est composé de rendzine, brun calcaire et argileux mêlés à des galets de silice (chailles).

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